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Marie Laure ( voir les jeudis de Marie Laure)
a vécu au Brésil de nombreuses années ,
elle a préparé ce dessert et a eu la gentillesse de nous en offrir un plat.
régulièrement elle regarde cette chaine de TV Globo international , et voilà quelques semaines elle a découvert cette recette ,
mon fils qui a vecu quelques mois en Guyane ,lui , a goûté une recette proche qu'il a nommée la mousse de banane il a retrouvé les goûts qu'il avait apprécié , j'ai placé sur un tissu Guyannais ...
hummm!!!
là ,on a commencé
vite la photo!
ouf!!!
il était temps
si vous n'êtes pas trop gourmand ( ou raisonnable) pour un plat comme celui-ci 35X24
6 bananes coupées en lamelles dans le sens de la longueur ( 3lamelles par fruit)
1 tasse de sucre en poudre
1tasse de farine
1/2 cas de levure chimique
1/2 cas de canelle en poudre
4 oeufs
8 gros carrés de chocolat noir ( variante guyannaise: des pépites ..de chocolat haa!!)
80g de beurre fondu
2 plats de préparation :
1) mélanger sucre ,farine,levure, et canelle dans un saladier
2)monter les blancs en neige,ajouter les jaunes délicatement
pour obtenir une mousse
montage :
beurrer le moule , enfariner
1 couche de bananes
verser un peu de beurre
saupoudrer la moitié du mélange des farines (1)
couvrir avec la mousse (2)
re-banane
re-mélange farines
terminer la mousse
enfourner à 150° ( doux) 45 à 60 mn
on rentre le couteau en douceur
sortir du four
enfoncer avec le doigt les carrés de chocolat à intervalles réguliers
laisser refroidir, ne pas mettre au réfrigérateur ( les bananes noirciraient)
déguster froid ou tiède par toutes petites portions
bon dimanche Marie Laure
pas très diététique mais qu'est-ce-que c'est bon !!! slurp! slurp!!!
la brésilienne oui, maiiis!!! ne renions pas les origines de notre maman : à la Normande avec des pommes c'est hummmm!!! bon....
une petite image d'automne du petit bois pas derrière chez moi ( comme dit la chanson) mais en dessous
des cyclamens !!! oui! oui! j'ai planté 2 tubercules géants à fleur de terre, voilà 20 ans et la tondeuse aidant , sur une terre qu'on ne bouge jamais ,
voilà le début du tapis qui nous ravit les yeux maiiiis!!! qui annonce l'automne
avec vue sur la boite à compost
prise entre 2 averses et celle de ce samedi après midi est très longue ( d'averse )
comment!!!! vous doutez , allez je vous montre de plus près
vue du bas , bien à genoux , le plus difficile ...
me relever hihi!!!
passez un dimanche heureux , amicalement viviane
PS du lundi: je me suis trompée , en regardant de plus près ce matin , c'est une photo plus ancienne , trop belle elle m'a attirée ,
ce we les feuilles ne sont pas encore venues et la pierre est mouillée sur la photo du jour , l'essentiel est de voir les fleurs quelque soit la date . Bizz.....
Marie Laure ( voir les jeudis de Marie Laure)
a vécu au Brésil de nombreuses années ,
elle a préparé ce dessert et a eu la gentillesse de nous en offrir un plat.
régulièrement elle regarde cette chaine de TV Globo international , et voilà quelques semaines elle a découvert cette recette ,
mon fils qui a vecu quelques mois en Guyane ,lui , a goûté une recette proche qu'il a nommée la mousse de banane il a retrouvé les goûts qu'il avait apprécié , j'ai placé sur un tissu Guyannais ...
hummm!!!
là ,on a commencé
vite la photo!
ouf!!!
il était temps
si vous n'êtes pas trop gourmand ( ou raisonnable) pour un plat comme celui-ci 35X24
6 bananes coupées en lamelles dans le sens de la longueur ( 3lamelles par fruit)
1 tasse de sucre en poudre
1tasse de farine
1/2 cas de levure chimique
1/2 cas de canelle en poudre
4 oeufs
8 gros carrés de chocolat noir ( variante guyannaise: des pépites ..de chocolat haa!!)
80g de beurre fondu
2 plats de préparation :
1) mélanger sucre ,farine,levure, et canelle dans un saladier
2)monter les blancs en neige,ajouter les jaunes délicatement
pour obtenir une mousse
montage :
beurrer le moule , enfariner
1 couche de bananes
verser un peu de beurre
saupoudrer la moitié du mélange des farines (1)
couvrir avec la mousse (2)
re-banane
re-mélange farines
terminer la mousse
enfourner à 150° ( doux) 45 à 60 mn
on rentre le couteau en douceur
sortir du four
enfoncer avec le doigt les carrés de chocolat à intervalles réguliers
laisser refroidir, ne pas mettre au réfrigérateur ( les bananes noirciraient)
déguster froid ou tiède par toutes petites portions
bon dimanche Marie Laure
pas très diététique mais qu'est-ce-que c'est bon !!! slurp! slurp!!!
la brésilienne oui, maiiis!!! ne renions pas les origines de notre maman : à la Normande avec des pommes c'est hummmm!!! bon....
une petite image d'automne du petit bois pas derrière chez moi ( comme dit la chanson) mais en dessous
des cyclamens !!! oui! oui! j'ai planté 2 tubercules géants à fleur de terre, voilà 20 ans et la tondeuse aidant , sur une terre qu'on ne bouge jamais ,
voilà le début du tapis qui nous ravit les yeux maiiiis!!! qui annonce l'automne
avec vue sur la boite à compost
prise entre 2 averses et celle de ce samedi après midi est très longue ( d'averse )
comment!!!! vous doutez , allez je vous montre de plus près
vue du bas , bien à genoux , le plus difficile ...
me relever hihi!!!
passez un dimanche heureux , amicalement viviane
PS du lundi: je me suis trompée , en regardant de plus près ce matin , c'est une photo plus ancienne , trop belle elle m'a attirée ,
ce we les feuilles ne sont pas encore venues et la pierre est mouillée sur la photo du jour , l'essentiel est de voir les fleurs quelque soit la date . Bizz.....
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